«La historia de Galicia y de los gallegos es, así, algo más que un episodio local propio de un pequeño territorio de finisterre. Se trata de una aventura mundial de gente humilde pero esforzada que ha hecho realidad el verso de Rosalía de Castro: toda a terra é dos homes, esto es, que no hay nada en este planeta que sea ajeno para una persona de origen y cultura gallegos.» RAMÓN VILLARES (del Prefacio)
