MANUAL DE PARRILLA

MANUAL DE PARRILLA

DEL RÍO DE LA PLATA: ARGENTINA Y URUGUAY

MANITO, SEBASTIÁN

29,90 €
IVA inclòs
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Editorial:
NEO PERSON EDICIONES, S.L ( GRUPO GAIA - ALFAOME
Any d'edició:
2025
Matèria
Cuina d'autor
ISBN:
978-84-19509-25-3
Pàgines:
356
Enquadernació:
Cartoné
Col·lecció:
NEO-COOK
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Primer Premio Mejor Libro de Parrilla del Mundo BEST BARBECUE COOKBOOK 28th Gourmand Cookbook Awards (Suecia)

DESDE LO MÁS TRADICIONAL HASTA LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS DE COCINA DE PARRILLAS DEL RÍO DE LA PLATA: ARGENTINA Y URUGUAY

Este libro lleno de consejos y recetas es la herramienta clave con la que aprenderás a asar distintos cortes de carnes rojas, cerdo, pollo y pescado, además de embutidos, casquerías, quesos, verduras y frutas, aprovechando y respetando al máximo lo que la naturaleza nos ofrece.
Sebastián Manito, asador profesional, comparte aquí todos sus conocimientos sobre cocinar con fuego y brasas para conseguir el asado perfecto con el mejor sabor.

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